薑醋煮法

份量

薑15斤

八珍甜醋10斤

豬腳

雞蛋

做法

薑去皮,畧拍扁,吹乾或鍋入烘乾

將薑放滿瓦內後注入八珍甜醋,煮滾慢火45分

切記滾後關火不要打開蓋待一星期再慢火煮45分

待續:豬腳.雞蛋(待放)